麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2008-05-12から1日間の記事一覧

そば処 天ぷら いずる庵(栃木県佐野市高砂町683)

手打ちそば・うどん いずる庵 佐野市役所東前にある手打蕎麦屋さんです。玄関左脇に粉挽きの部屋があり、玄関を入ってすぐ左には蕎麦打ちの部屋があります。お品書きを見て『天ざる』を注文する。暖簾にも天ぷらと書かれており自信の商品と感じた。運ばれて…

黒松白鹿 特別本醸造生酒 山田錦

黒松白鹿 特別本醸造生酒 山田錦 酒米「山田錦」、西宮の「宮水」、製法「伝承蒸米仕込」、六甲の寒風を杜氏の技で一体化させて完成されたらしい。山田錦の芳醇さと宮水の淡白さの均整がとれて美味しく仕上がっている。

大宮氷川神社

大宮氷川神社 かっての大宮市は”武蔵国一の宮”である氷川神社の門前町として栄えたところで、その地名は、この神社が「おおいなる宮居」であったことに由来するという。 一ノ鳥居から本殿までは、ケヤキなどが植えられた参道が延々と2kmに渡って続くが、…