滝野川 大勝軒（北区滝野川2-10-3） 『千葉 大勝軒』以来の久しぶりの『大勝軒』訪問です。 これほどラーメンブームになる前から、たまに食べていました。 東池袋の暖簾分け１号でもあり、東池袋ほどの行列もなかったからです。 しかし、店主は所謂一番弟子…

王子の知る人ぞ知る『中華そば屋 伊藤』です。 煮干のガツンときいたダシと芯のしっかりした麺です。 お品書き シンプルです。 秋田県の大館市にこのお店の原点があるそうです。