麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#煮干しラーメン

江戸煮干し中華そば きみはん 総本店

JR山手線鶯谷駅南口を出て、鶯谷駅下へ陸橋を下り、言問通りの串カツ田中の角を左折して少し歩くと左手にお店はあります。 白い暖簾をくぐりお店に入ると、すぐに券売機があります。 メニューを吟味して、チューハイを先ずは選んだ。 暑いですからクールダウ…

焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店

新宿歌舞伎町の新宿東宝ビル北側の花道通り沿いにお店はあります。 綺麗な外観のお店の入り口はタッチ式の電動ドア。 スイッチにタッチしてお店に入る。 空いている席にかけると、iPadからオーダーするように言われる。 画面を見て、焼きあご塩らー麺 味玉を…

六本木 ふるめん

都営大江戸線 六本木駅5番出口を出て、アークヒルズ方面に六本木通りを下って行くと、右手におみせがあります。 引き戸をを開けてお店に入り、カウターにかける。 カウンターに置かれたメニューを見て、煮干し醤油ラーメンに味玉をトッピングしました。 此方…

肉煮干し中華そば さいころ

JR中央線 中野駅南口を出て、中野通りを青梅街道方面に4〜5分歩き中野五差路を左折すらとお店が見える。 お店の前の大きな提灯が目印です。 提灯の先に券売機がありますので、そこで食券を購入する。 肉煮干し中華そばにメンマと味玉をトッピングしました。…

中華そば 一颯(IBUKI)

JR総武線 新小岩駅を出て、平和橋通りを船堀方面に10分くらい歩くと左手にお店はあります。 引き戸を開けてお店に入ると、券売機があります。 迷う事なく、中華そば中盛りを購入。 空いているカウンターに座ります。 食券をカウンターに提示して、完成を待つ…

江戸前煮干し中華そば きみはん 五反田店

JR山手線 五反田駅ガード下にあるお店です。 所謂、環状6号線沿いにお店はあります。 お店の外にある券売機で食券を購入します。 煮干し中華そばと缶チューハイのボタンを押す。 そして、ガードレール側に並びます。 本来だったら店側に並ばせるべきなように…

中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店

亀戸駅から徒歩5分くらいの場所にある、中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店へ訪問しました。 船橋が本店の此方のお店も、船橋同様の人気がありますね。 煮干しの風味がしっかりしていて、麺の量が多い。それでいて、リーズナブルな価格設定です。 なので休日に…

中華麺専門店 赤坂味一

船橋駅から徒歩10分くらいの場所にある、老舗のラーメン店「赤坂味一」へ訪問しました。 青い暖簾が擦り切れて、昔ながらの人気店の雰囲気を醸しています。 引き戸を開けてお店に入ると、ほぼ満席状態。 親父さんが今でも頑張ってます。 辛うじて2席の空席が…

すごい煮干しラーメン 凪 大宮店

「すごい煮干しラーメン 凪 大宮店」へ訪問。 お店に入り券売機で食券を購入し、空席に座る。 全て壁側へ向いたカウンター席で、そのカウンター席にはモニターが備え付けられています。 購入した食券のQRコードを読み取り、無料トッピングなどをモニターで指…

東京煮干し らーめん玉

東京駅 ラーメンストリートにある「東京煮干し らーめん玉(ぎょく)」へ訪問。 店内は満席状態でしたが、偶然に二人がけのテーブルが空く。 券売機で購入した食券をお店の方に手渡す。 私は味玉とろりそば、相方はさらりそばです。 しばらくすると運ばれて…

津軽煮干 長尾中華そば 神田店

神田の長尾中華そばの連続投稿です。 つけ麺も始めたんですね。 色々チャレンジする事が大事でしょう。 暖簾を潜ってお店に入り、券売機のメニューを見る。 右列のいちばん上に「ごぐにぼ」というのがあるので、ポチッとします。 下の方に「おつまみセット」…

津軽煮干 長尾中華そば 神田店

津軽煮干 長尾中華そば 神田店へ訪問しました。 暖簾が見える辺りまで来ると、煮干しの匂いがしてくる。 この時点から胃袋が刺激されて、空腹感がマックスです。 暖簾を潜ると、右側に券売機が置かれている。 一緒だった人は「あっさり」を購入。 私は「こく…

亀戸煮干中華蕎麦 つきひ

亀戸駅を出て裏路地を歩いて行くと、亀戸で有名な亀戸餃子本店が見えてくる。 更に進むと、亀戸横町というテナントビルの正面玄関が見えてきた。 目指すお店のメニューボードが置かれている。 亀戸横町の中に入ると、昼という事もあり屋台村はネットで遮られ…

さんじ

台東区稲荷町にある「さんじ」さんへ訪問した。 随分前にテレビで元貴親方が紹介していたお店です。 オーナーは元お相撲さんらしいです。 休日の午前11時30分に訪問すると、外に10人くらいの行列です。 先に食券を購入してから並ぶように貼り紙があるので、…

すごい! 煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街 本館

日本一煮干を追求した"ニボい!"ラーメン。 本館へ訪問するのは初めてです。 赤い提灯の右側の細い通路に並ぶ事10分。 お店の方に店内に案内される。 ロックな階段を昇ると非常に狭い店内。 券売機で食事を購入。 すごい煮干ラーメンと日本ビールを購入して…

中華ソバ 伊吹(志村三丁目)

志村三丁目へちょっとした用事があり出向いた。 志村坂上駅のA2出口を出て、三丁目方向に坂を下って行くと、見次公園の池が見えてくる。 さらに進むと何やら人が並んでいるのが見える。 「中華ソバ 伊吹」の行列です。 勿論ですが、行列の最後尾に並びました…

らーめん 一郎(中央区銀座3-2-13 江戸常ビルB1F)

お店は目立たない場所にあるので、歩道ののぼりを目印に訪問した。 階段の途中に赤ちょうちんが印象的ですね。 階段を下り切るとお店の入り口があり、店内に入ると直ぐ左側に券売機だ。 焼干し出汁ラーメンを目的に訪問したが、売切れと貼り紙があった。 已…

中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店(江東区亀戸2-31-8 通達ビル 1F)

日曜日に久しぶりに煮干しのラーメンを食べに、亀戸までバスで遠征した。 午後の2時頃にお店に到着すると。5人くらいのお客さんが店内でラーメンを啜っている。 入り口の脇にある、券売機で「メンマラーメン」を購入。 指定されたテーブルに着き、食券を渡…

町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店(町田市森野1-12-13 ワールドビル 2F)

町田で午前中に仕事を終わらせて、駅に近いラーメン店で昼食をとる事にした。 訪問したお店は「町田汁場 しおらーめん進化 町田駅前店」です。 小田急町田駅から歩いて3分。 階段を登るとお店があるます。 券売機で「鯵煮干しの塩そば」を購入し、カウンタ…

大野屋食堂(八戸市鮫町日出町1)

この日もラーメンから始まる。 鮫町にある「大野屋食堂」さんだ。 煮干し出汁のラーメンらしい。 暖簾を潜りお店に入る。 店の中はちょっと暑いね。 だから、メニューを見て先ずはビールを御願いした。 献立表は壁に貼られている。 平成二十年五月に書かれた…

バルーン(八戸市内丸1-6-4 シーガルタウン 1F)~ 法霊山 龗神社(ほうりょうさん おがみじんじゃ)

さぁ~てと、この日もラーメンから始まります。 訪問したのは本八戸駅の駅舎の中にある「バルーン」です。 目的は勿論「煮干しラーメン」です。 隣の「煎餅そば」も気になるが想像がつく。 お店の女性に「煮干しラーメンとお稲荷さん1個」と御願いした。 暫…

八戸神明宮 ~ みなと大陸飯店(八戸市岬台1-4-6)

「割烹さんりく」で昼食を食べた後は少し歩く。 八戸三社大祭の三社の一つ「八戸神明宮」へ立ち寄る。 何度か訪問した事があるが、前回の目的はこの大銀杏だ。 樹齢600年以上の御神木は、神秘的であり威厳を放っている。 何時見ても立派な幹廻りだ。 そし…

中華麺専門店 赤坂味一(船橋市湊町2-2-19)

4月25日の土曜日は船橋に足を運ぶ。 自宅を出てバス停に着くと、バス停の藤の花は満開だ。 奇麗ですね。 そして、良い臭いがする。 葛西駅から電車に乗り西船で総武線に乗り換えて一駅。 船橋駅に到着して真っすぐらに向かったのは此方のお店「中華麺専門店 …

平子煮干そば 新橋 纏(港区新橋3-13-2 新共ビル1F)

休日のある日に、気になっていたラーメン屋さんへ訪問した。 地下鉄の新橋駅から地上に出て、SLの前を通り愛宕方面ぬ進むと右側の路地に看板が見える。 シンプルな看板に灯が入って、お店の場所を指示している。 細い通路を進むとドアが有る。 左手の壁にメ…

中華そば 時翁(千代田区鍛冶町1-7-1 五番館第2ビル1F 神田)

大阪出張から帰った翌日の昼食はラーメンです。 後輩がどうしてもラーメンに行きたいと言うので、「らーめん 七琉門」さんへ訪問して見る。 お店の前に着くと雰囲気が変わってますね。 お店が変わったのかな。 以前は太い麺に黒いナルトの乗った中華そばだっ…

中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店(江東区亀戸2-31-8 通達ビル 1F)

煮干しのスープのラーメンが食べたくなったら訪問するお店「中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店」です。 今年の3月の訪問以来です。 お店に入ると左側に券売機がある。 迷わず「メンマラーメン」のボタンを押す。 空いている席にどうぞと言われて、入り口に一…

中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店(江東区亀戸2-31-8 通達ビル 1F)

船橋で超人気のお店の支店「中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店」へ2度目の訪問です。 飾り気の無いお店の前には立て看板が置かれている。 大盛りは400gのようです。 若い頃は食べ切りましたが、今は400gを食べきれなくなりました。 お店に入ると券売機が左側に…

中華ソバ専門店 赤坂味一 亀戸店(江東区亀戸2-31-8 通達ビル 1F)

9月の終わり頃に船橋本店で亀戸に出店する事を知り、とにかく早く訪問したかった。 そして、何とかオープン記念中に訪問する事が出来ました。 赤坂味一さんの私の記事に、お店の方だと思われる方からコメントを戴いておりましたので、何としても訪問したい…

中華麺専門店 赤坂味一(船橋市湊町2-2-19)

5月以来の訪問です。 煮干しスープのラーメンが食べたくなって訪問しました。 2013_05_09 メンマラーメン 2010_09_06 中華そば大盛り 2009_10_13 メンマラーメン 2008_01_30 中華そば大盛り 記事にしていない時の訪問も入れたら何度訪問しただろうか。 メニ…

中華麺専門店 赤坂味一(船橋市湊町2-2-19)

連休のある日、ふとラーメンが食べたくなった。 しかも、煮干しの味が恋しい。 ポンと浮かんだのがこのお店「中華麺専門店 赤坂味一」さんです。 電車を乗り継いでJR船橋駅で下車。 てくてくと歩いて向かう。 風は爽やかだが日差しは強い。 上着を脱いで半袖…