娘娘 井戸木店（にゃんにゃん）埼玉県上尾市井戸木1丁目18-6

何時も駐車場に空きの無いこのお店の前を通ると一台置くスペース発見。
そして方向指示器をだして駐車します。

お店に入りカウンターに座る。
寒い日はこのラーメン「スタミナラーメン ￥550」が美味いです。
そして「餃子」をお願いした。

そして「スタミナラーメン」の登場です。

旨みの利いた透明なスープに丸い油が程よく浮いて、その奥にはニラとひき肉の豆板醤あんかけが沈んでいる。
麺は更にその下に見える。

スープを一口啜るとそのスープだけでも充分に美味い。
丼の底から麺を掬い上げる。

しっかりとした歯応えのある麺が美味いです。
豆板醤の辛みが後から来ますね。
そしてひき肉が非常に良いアクセントです。
そして餃子が出されました。

しっかりと焼かれた薄皮の餃子を頂く。
中国の五香粉のような味がしますね。
醤油に酢をたらしラー油をタップリ入れて餃子を付けて食べる。

餡がびっしりと入っていて美味いですね。
香辛料の嫌いな方はどうかなと思いますが、私は美味いです。
豆板醤の利いたラーメンで体も温まりご馳走様でした。

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