麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#東京都下

そば処 湧水(東京都調布市深大寺元町5-9-1)

ある日の昼食です。 深大寺の「そば処 湧水」さんへ訪問しました。 深大寺でも人気のあるお店と聴く。 お店に入るとほぼ満席。 確かに人気のお店なんだと理解する。 お品書きを見て、お蕎麦を選ぶ。 「山菜なめこおろし蕎麦」をお願いした。 蕎麦は大盛です…

手打ち蕎麦うどん 雲水(青梅市東青梅2-10-5)

手打ち蕎麦うどん 雲水(青梅市東青梅2-10-5) 青梅市の有名店『手打ち蕎麦うどん 雲水』に訪問した。午後の1時を回っていたがほぼ満席、お客さんが帰ったかと思うと、新たに入ってくる人たちで賑わいは続きます。『鴨汁蕎麦』が一押しと案内がありましたの…

らーめん 小国

らーめん 小国 調布市にある味噌らーめんの美味しいお店です。 何とも味わい深い味噌でありますよ。 もやしがどっさりのっかって、その上にチャーシュー、メンマ わかめ、ねぎが盛られて出てきます。 PM2時過ぎで満員です。 餃子もなかなかの味で、一人前5ヶ…

吉祥寺 大勝軒

お店がオープンして2ヶ月ぐらいたってから行きましたが、2時頃で行列無しでした。 味、麺、量共に東池袋系と分かります。ベースは出来ています。 現在、画像があるのはここまでです。小金井、江戸川橋、綾瀬、滝野川、千葉、津田沼必勝軒、東金、松戸、つ…