純手打うどん・そば しまだ（江東区富岡1-8-2）～ お不動さん ～ お札い家 深川本店

ある休日に門前仲町へ蕎麦を食べに訪問した。

こちらのお店は本当に久しぶりの訪問です。

 

空席に掛けて、京都の純米酒と板わさをお願いする。

少し待つと運ばれてくる。

お酒の銘柄は忘れたけれど、すっきりとした端麗なお酒は旨いね。

 

山葵を乗せて醤油に、どっぷりと浸けて食べると美味いね。

 

しめ鯖が運ばれて来た。

久しぶりに食べる〆鯖。

 

山葵を乗せて食べます。

旨いね。

脂のノリも最高だ。

 

日本酒が合うね。

そして、目的のもりそばです。

お酒を二杯も飲んでいるので、蕎麦でしめる、

 

蕎麦粉は何割だろうか。

白っぽく見えるね。

 

しっかり角が出て良い感じです。

薄い汁にどっぷりと蕎麦を浸して一気に啜る。

冷たい汁にキリッと冷えた蕎麦は、ゴリゴリの歯応えだ。

 

冷えた蕎麦に山葵も合うね。

凄い歯応えは変らず。

 

七味をがっつり振る。

七味も合う。

残りの蕎麦をいっきに啜って、蕎麦湯を催促する。

胡麻を振って飲むと、香ばしくって美味いね。

ご馳走様でした。

 

蕎麦屋を後にして向ったのは、何時ものお不動様。

何時も通り睨みつけています。

御賽銭を入れて両手を合わせる。

 

永代通りにもどりぶらぶら歩いていると、お札い家 深川本店という小さなお店が見えた。

 

御土産に買って帰ろう。

甘さ控えめの美味しい大学いもでした。