2008-03-31 手打ちそば・季節料理 はなぶさ（江東区牡丹） #飲食店 #蕎麦 ＃麺を究める ＃東京都江東区 手打ちそば・季節料理 はなぶさ（江東区牡丹） 下町のお蕎麦屋さんです。永代通りから海洋大学方面に入ってゆくと右側にあります。蕎麦は「田舎」「江戸前」「更級」から選べます。今回は鴨汁を「江戸前」でお願いしました。非常に腰のある蕎麦です。完全手打と言う事ですが、短めな蕎麦に星が出ていて、手打の感じが非常によい感じです。のど越しも良くつゆを良く辛め美味しい蕎麦でした。季節料理も豊富で夜のお食事もいけそうです。 お店 説明書き お品書き 鴨汁（江戸前） 蕎麦 蕎麦 おつゆ 薬味
