麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

上州うどんそば処 鶴亀庵(群馬県渋川市渋川)水沢うどん

  上州うどんそば処 鶴亀庵(群馬県渋川市渋川)水沢うどん

  伊香保温泉の手前のゴルフ場に囲まれた所に位置しますが、それでも平日の昼は混雑しておりました。ホール係りの女性が注文を聞きに来たので、ランチを冷たいうどんでお願いする。10分も待たないうちに運ばれてきた。つゆに葱と山葵を放りこみ、うどんをすする。いい食感です。柔らかくもなく、硬くも無く、つるつるぴかぴかでつゆとの相性は凄くよい。もりうどんにすれば良かったと後悔した。讃岐のような腰ではないが、『日本三大うどん』の一つで『水沢うどん』と言う美味いうどんでした。

  お店

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  ランチ(鉄火丼

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  うどん

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  うどん

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  鉄火丼

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