九州じゃんがら 日本橋店
九州じゃんがら 日本橋店
本当に久しぶりのとんこつラーメンです。昼食を食べそびれて、午後４時ころ何となくお店が開いていたので入りました。つれが『じゃんがら』を、私は『ぼんしゃん』を注文する。どちらも味玉入りです。しばらくすると運ばれてくるが、とんこつの独特の白濁スープです。相変わらずの味で久しぶりでも美味いですね。うまみが十分出ています。ストレート麺にとんこつには合うんですね。きくらげの食感がアクセントになっていい感じです。思い切って替え玉セット￥200を注文。麺とチャーシューとねぎでセットと表現してます。麺をスープに投入していただいて、直後にテーブルの上の備え付けの紅生姜をどっさり入れてすする。風味が変わってまたまた美味い。さらに、からしたかなをどっさりと入れてすする。美味いですね。替え玉を完食し満足でした。
お店
九州じゃんがら（味玉）
九州じゃんがら（味玉）
ぼんしゃん（味玉）
ぼんしゃん（味玉）
ぼんしゃん（味玉）
替え玉
替え玉セット
紅生姜
からしタカナ
