石臼挽き自家製粉　手打蕎麦　かとう（葛飾区青戸3-41-11）

京成青戸駅の近くで営業されている『手打蕎麦　かとう』さんを訪問した。
お店の情報を見てから訪問したのですが、一茶庵系であるらしい。入り口
脇の看板に禅味と書かれていたのでなるほどと思いました。お店に入りお
品書きを見ていると『本日は田舎が売り切れました』との事で、やむなく
『せいろ　大』を注文、つれは『辛味だいこんおろし蕎麦』を注文した。
蕎麦は確かに一茶庵を彷彿とさせる感触です。コシはギシギシとしていて、
甘みを感じます。汁との相性はバツグンです。大盛りでしたがあっという
間に食べました。美味しい蕎麦でした。辛味だいこんは辛味の抑えられた
味であったらしい。

お店