そば処 満留賀 東京交通会館
渋い暖簾ですね、
お品書きを見て、まずは温かいお酒をお願いする。
お酒は直ぐにに準備されて、お新香も添えられている。
お品書きをゆっくり吟味する。
お酒を半分くらい飲んだところで、私は「かき玉そば」をお願いした。
相方は「おかめそば」です。
暫くすると、「かき玉そば」が運ばれてくる。
透明な餡が濁ることもなく、かき玉はふんわりとして見事です。
素晴らしいビジュアルですね。
そばを手繰ると程よく餡が絡んで、実に美味そうだ。
ふうふうと息をかけてから、ずずっと啜る。
んん〜 熱くて美味いね。
鰹出汁のきいた、美味しいかき玉そばです。
相方の「おかめそば」も、おかめ八目と言われるように、まさに八目です。
年季の入った、素晴らしい盛り付け。
こちらもまた美味そうです。
