來々軒（江東区東陽3-21-4　ﾗｲｵﾝｽﾞﾏﾝｼｮﾝ東陽2）

数日前に永代通りを下っていると、東陽町の東陽３丁目交差点（洲崎橋）を少し過ぎた右側に懐かしい看板が見えた。
自宅に帰りパソコンで検索すると、以前のお店の常連さんが復活させたような事が書かれている。
ともあれ訪問してみないと何ともいえないと思い、いざ訪問。
私の過去の記事には外観の画像は添付されていない。
以前の記事　⇒　來々軒（江東区東陽1-25-5）
そして、復活したお店の外観はこんな感じです。

以前のお店を髣髴とさせる物であります。
お店の前は２時を回って１０人くらいの行列。
１５分くらい待つと座る事が出来た。
席はＬ字のカウンターに８席と４人掛けテーブル席が一つで、１２席となっている。
注文を聞かれ「タンメン」と「ギョーザ」と答える。
カウンターの真上にはお品書きが張られている。
非常にシンプルだ。

私は以前のお店に、１８年ほど前から閉店するまで、何度と無く通ったのであります。
ルーツとなるお店は町の中華料理屋で、所謂、ラーメンから始まり五目ラーメンまで、チャーハンや中華丼など様々な物が提供されていたが、90％のお客さんはタンメン＆餃子であった。
一度、ラーメンを食べたとこがあるが、これが素晴らしく美味いスープで、その基本があるからタンメンが美味いのだなと痛感した事を思い出した。

ラー油も自家製が備えられています。
こんな案内書きが御丁寧に張られている。

以前のお店の常連客はスープが赤くなるまでラー油を入れて食べていました。
私もたまにやりましたが、これがまた美味いのです。
そんな事を考えて入ると餃子が出された。

数は以前と同じ５個ですね。
お皿にラー油をタップリと入れてしょう油と酢を入れる。

良い焼け具合ですね。
美味そうです。

具はシンプルにキャベツ、ひき肉、韮、葫ですね。
一口頂く。
味は以前の物に近いが、皮が手作りではない分やはり味は落ちる。
以前のお店はオープンキッチンのようになっていましたから、作り方は全部丸見えでした。
もっちりした分厚い皮がこんがりと焼けて出てくる。
これが素晴らしく美味いのであった。
次いでタンメンが出される。