麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

らーめん おちゃらん屋(大阪)

  らーめん おちゃらん屋(大阪)

天塩らーめんはイタリアはシシリーの岩塩を使ってるらしい。
豚骨スープの塩はアッサリしていて美味い。
チャーシューはコッテリとアッサリを選択できる。
画像はアッサリで3枚程盛られていました。
メンマとキムチはセルフで食べ放題である。
しかし、取り皿は小さなお皿なのでそれほど沢山は取れない
が、それでもリーズナブルに感じる。 全体の出来上がりは良い、美味いです。    大阪府大阪市北区梅田3-1-1         JR大阪駅フロートコート

  天塩らーめん

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