銀座 そばきりや 山形田（東京都中央区銀座３-8-15 アパ銀座中央ビルB1）

平日の昼に、久し振りに銀座に居た。

そうだ、銀座で昼飯を食べよう。

何にしようかと考えていたら、銀座松屋の近くにある「そばきりや 山形田」を思い出した。

さっそく訪問しよう。

 

銀座松屋の裏手なので、すぐに到着。

ビルの地下になる。

 

階段を下りて行くと入口脇にこの看板。

いいね、懐かしいです。

入口脇の席に座りお品書きを見る。

「山形名物田舎板そば 大盛り」というと、お店の女性は「ええ～～～」という。

「あんたじゃ食べられないよ」という感じの物言いです。

普通盛に訂正して、イカげそ天をお願いした。

 

暫くすると蕎麦が出された。

蕎麦の量はいうほどでも無いような気がするが、済んだことなので気にせずに食べよう。

 

「そばきりや」という割りには蕎麦の角はは無いね。

それでも歯応えは良さそうだ。

そのまますすると、ぎゅっと締まった蕎麦。

蕎麦を噛んでいると、穀物感が口に広がる。

美味いね。

 

山葵をのせて啜る。

想像どおりの味だ。

 

汁は濃くもなく薄くもなく、蕎麦をどっぷり浸して良い。

一味唐辛子で啜る。

これは良いね。

 

後は蕎麦を一心不乱に啜る。

旨いね。

だけど、蕎麦の量はいうほど多くも無いです。

板そば大盛でも十分食べられそうです。

 

しかし、何年ブリの訪問だろう。

過去に２～３度訪問していると思うが、健在なお店の運営をみていると人気なのだと理解出来る。

そして、何よりも女性客が多いという事も人気の理由かも知れない。