麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2013-08-01から1ヶ月間の記事一覧

越前おろしそば 御清水庵 清恵(中央区日本橋室町1-8-2)

久しぶりに「越前おろしそば 御清水庵 清恵」さんへ訪問した。 何時もは満席だけど、今日は空席があって直ぐに座れました。 鱧天丼が見えた。 これはイイネ。 席について「越前おろし蕎麦」と「鱧天丼」をお願いする。 それほど待たずに蕎麦が運ばれる。 何…

The Great American Songbook (sarah vaughan)

CD 1 1.They Can’t Take That Away From Me 2.Body And Soul 3.Polka Dots And Moonbeams 4.If I Knew Then (What I Know Now)5.Lover Man 6.I Cried For You 7.Prelude To A Kiss 8.Deep Purple 9.Perdido 10.Summertime 11.Just Friends 12.Thinking Of Yo…

Les Miserables

第85回アカデミー賞3部門受賞のレ・ミゼラブルです。 この映画も飛行機で見ていて釘付けにされた映画ですね。 特に I Dreamed A Dream lyrics(夢やぶれて)を歌うアン・ハサウェイが凄い。 先入観無しに見ていてこれは良いなと、引き込まれて行くのです…

湖畔の杜ビール ピルスナー

程よく冷やしてグラスに注ぐと、純白のきめ細かい泡が沸き立つ。 グラスを傾けると清涼感のあるコクの苦味が美味いですね。 本当に、最近の地ビールのレベルは高いです。 喉越しも良く、ぐいぐい飲めますね。 良いビールです。

Bill Evans /The Tokyo Concert(ライブ・イン・トーキョー)

1. モーニング・グローリー 2. アップ・ウィズ・ザ・ラーク 3. イエスタデイ・アイ・ハード・ザ・レイン 4. マイ・ロマンス 5. ホェン・オータム・カムズ 6. T. T. T. T. 7. ハロー・ボリナス 8. グロリアズ・ステップ 9. グリーン・ドルフィン・ストリート …

ダークナイト ライジング

ダークナイト=バットマン ヒューマンなストーリーとマンガチックなヒーローを組み合わせた映像は、男の子には素晴らしくウケる映画です。 私は飛行機で観て、これは面白い!! 最後迄画面に釘付けでした。 大きな画面で見てみたくて購入した次第。 これは良…

八戸の「和食処 かん東」で寿司

ある日の事ですが、八戸へ行く事になった。 丁度、八戸三社大祭と青森ねぶた祭が重なり新幹線は満員状態。 空席が無くて仕方なくこの席。 フットレストは電動でした。 そして、どの新幹線も通常この席はガラガラですが、この日は満席。 祭の吸引力は凄いです…

THE BEATLES Box Blue-ray Disc

Anthology が5枚、Help!が2枚、Yellow Submarineが1枚のセット。 全部観てませんが、楽しみです。 Beatles が大好きです。 特に Anthology が楽しみですね。

アビィビール サン・ベルナール

ドイツのトラピストビール、アビィビール サン・ベルナールです。 スーパーで安く売られていたので購入しました。 修道院ビールは美味いですね。 久しぶりに飲みました。

KIRIN 本搾りチューハイ ORANGE

キリン 本搾りは果汁たっぷりです。 果汁が多いと聞いてわざわざ探してみました。 程よく冷やして飲んでみると、これは美味いですね。 気に入りました。

東洋美人 純米酒 山廃仕込(澄川酒造場)

山口県萩市の澄川酒造場「東洋美人 純米酒 山廃仕込」を購入した。 程よく冷えたお酒を喉に流し込むと、山廃らしい奥深い味わいが口に広がる。 伝統の深みのある旨味は喉越し抜群。 爽やかな旨味が美味いですね。 最高です。

琥珀の寛ぎ(サントリー)

「サントリー 琥珀(こはく)の寛(くつろ)ぎ」をゲット。 ファミマ限定の限定醸造ビールを飲んでみました。 ロースト麦芽による琥珀色のビールは美味いですね。 ファインアロマホップがいい感じです。

稲庭うどん 七蔵(港区新橋2-20-15 新橋駅前ビル1号館2F)

新橋の稲庭うどんの有名店に訪問して見る。 新橋駅前ビルの2階にエスカレーターで上がると人の行列が有った。 「稲庭うどん 七蔵」さんに並ぶ行列だ。 店内を入れると30人くらいですかね。 メニューはお店の外でも見えるようになっている。 稲庭うどんミニ…

湖畔の杜ビール 天涯(てんや)

《メーカーのマニュアル》 味わい「天 涯」 ビールをこよなく愛する人へ (あじわい テンヤ)醸造者が「こんなビールを造りたい」という思い込みの中で作ったビールが、幾人のビール好きに「この味わいは永遠に忘れられない」と言って絶賛して頂いた事から商…

麹醇堂(クッスンダン)生マッコリとチゲ鍋

休日の夕食は麹醇堂(クッスンダン)生マッコリとチゲ鍋を食べました。 新大久保に用事があって訪問したついでに、新大久保のスーパー「韓国広場」に立ち寄り、食材を購入し自宅でいただきます。 麹醇堂生マッコリを程よく冷やして飲みますよ。 微発泡のマッ…

肴の萬屋(江戸川区西葛西6-7-10 メトロセンター3番街)

過去に何度か訪問したお店『肴の萬屋」で夕食です。 先ずはビールを瓶で御願いする。 刺し盛りを1人前。 これで650円は満足ですね。 マグロ、イカ、カンパチ、〆鯖、鯵、鰹が盛られている、 そして、佐渡のもずくが出てきたが、イメージと違います。 太くて…