東京メトロ南北線 3番出口を出て、ロータリー脇の細い道を入って行くと、お店の階段入り口が右手に見える。 本当に久しぶりに訪問しました。 此方のお店は山岸大勝軒の味を、伝承していると言っても過言ではないかもしれないですね。 階段を降りてお店に入る…

白山神社へお参りのついでに、そばを食べようと思い此方のお店に訪問した。 暖簾が見えるけれど、訪問してみると貸し切り満席で一般のお客様は対応していないと書かれている。 なんだ、暖簾を下ろしておいて欲しいな。 仕方が無いので、此方のお店で食事をす…

手打そば 夢境庵（文京区弥生1-6-4） 場所は日本医科大病院の真向かいか、根津神社裏門坂上でもわかると思います。今回は、『もりそば』と『十割そば』を注文した。先ずは蕎麦湯が運ばれてくる。テーブルの上に普通のそばつゆと白だしの二種類のそばつゆが置…

閉店しました。 手打 古式蕎麦（文京区湯島） もりそば大盛と山揚げそばを注文する。周りを見て黒い蕎麦である事を承知した。 しばらく待つと、もりそばが出てくる。かなり黒いそばです。 直後に山揚げそばが運ばれてくる。 まずは一口もりそばを口に運ぶ。 …

閉店したようです。 池之端藪蕎麦（文京区湯島） またまた藪御三家です。 玄関を入ると有名店独特の雰囲気で、威圧感さえ感じる。 天ざるを注文する。 しばらくすると、厨房から『出ます』と声がかかる。 そして、いよいよ運ばれてくる。 掻揚げのような天ぷ…