麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

イレブンフーズ(品川区東品川)

移転したようですね。

  取材拒否の『イレブンフーズ』

 

  少しだけ変わってるなと直感する感じのお店です。味は動物系のスープに醤油のベースです。コッテリしていて旨味が口の中にぐわぁっと広がります。具はやわらかく仕上げられたチャーシューときくらげ、そしてわかめに海苔と玉ねぎのきざんだ物です。麺は太麺でこれがスープと具に凄く合ってます。美味いです。朝8時から営業してます。

 

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