ラーメン　太七（佐野市堀込町42-3）

『青ねぎラーメン』で有名な『太七』さんを訪問した。
近所には有名な森田屋さんも存在するが、12時15分頃に訪問したら駐車場
は満車、お店の中もほぼ満席状態でした。
運が良くカンウンター席が一つ空いていて、その席に案内される。
メニューを見るまでも無くフジＴＶやＴＢＳで紹介された『青ねぎラーメ
ン』を注文した。
運ばれてきたものはメニューの写真通りの青ねぎで麺が見えない状態のも
のがでてきた。
葱の下から麺を引張り出し一口啜る。
佐野ラーメンには珍しい玉子を使った黄色い麺でありますが、手打の感じ
などは独特の佐野ラーメンそのもので、ちぢれ平打ち麺であります。
しっかりとしたコシがある自家製で美味い麺です。
具はメンマ、ナルト、チャーシューが青ねぎの下に隠れていて、それぞれ
がしっかりと仕事されたものであります。
スープは佐野ラーメン独特の動物系でありながら油の少ない旨味の出たス
ープで非常に美味い。
麺にベストマッチで、更に青ねぎが美味さを数段押し上げている。
完成度の高いラーメンに青ねぎで素晴らしいラーメンでした。