麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

森田屋 北茂呂店(佐野市北茂呂町9-2)

佐野ラーメン代表格の森田屋総本店の暖簾分け店であります。
12時少し前に入店したが、お店の中は冷え切っていて非常に寒かったです。
注文を聞きに来ましたので「ラーメン」を告げる。
私の前にご年配のご夫婦らしき一組の方が居られて、待つこと暫し。
その暫しが結構長いのであります。
店内はかなり冷え切っていたものだから、早く暖かいラーメンを食べたいという気持ちも働き長く感じた。
そして、いよいよ登場した。
見た目には総本店よりスープが少し濁り気味で油も少しだけ浮いているように見える。
一口飲むとこれは美味い。
総本店同様奥深い味わいが、舌に広がる。
麺を啜る。
コシに少し弱さを感じるが、佐野ラーメン独特の麺である。
チャーシューは小さめのバラ肉が三枚、メンマ、葱が乗っている。
総本店同様美味しいラーメンでした。

 

  お店
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  ラーメン
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