日本橋ふくしま館MIDEETEのイベントに定期的に出ているラーメン「会津 山塩ラーメン むらびと」で山塩ラーメンをいただきまして。
ランチタイムに訪問すると、もう行列です。
レジで注文して料金をお支払いして、番号札をもらって空席を見つけて待ちます。
番号を呼ばれたら、カウンターに取りに行きます。
テーブルに着いて、まずはスープを一口。
動物系の旨味のよく出たスープは、山塩で味付けされています。
美味いスープですね。
麺を手繰る。
中太平打ち麺ですね。
一気に啜る。
少し歯ごたえを残して、スープをよく絡めていて美味しいね。
この塩っけと抜群に合うと思います。
美味しかったです。
