東京メトロ東西線 葛西駅の高架下にある「葛西めんや」さんへ訪問しました。
此方のお店も地元では結構人気のお店で、何時もカウンターは満席です。
券売機は外に置いてあるので、食券を購入してカウンターに着く。
勿論、海老天そばです。
厨房内で手際よく作業が行われる。
そして、完成です。
蕎麦に拘りがあり、以前は茹でたての蕎麦だったので、歯ごたえがあって今以上にに美味しかった。
今でも充分なんですけどね。
衣に汁が染み込んだ頃合いを見計らって、海老天を頬張る。
美味いね。
蕎麦を啜ってから、丼を持ち上げて汁を流し込む。
日本古来のfast foodは最高です。
