ど・みそ 八丁堀店

東京メトロ日比谷線 八丁堀駅A3出口を出て、宝町方面に進み桜橋交差点を右折すると、左側にお店が見える。

扉を開けてお店に入ると、左側に券売機ごあります。

一番人気の「特みそこってり」を購入し、カウンターに座る。

店内はほぼ満席状態ですね。

カウンターの中の厨房には、開花楼の麺の箱が何弾か積み上げられている。

カウンターに食券を置いて、暫く待つと完成です。

チャーシューが二枚、海苔も二枚、ゆで卵ともやしとコーンが盛り付けられている。

先ずはスープを一口。

濃厚な味噌の旨味が口に広がる。

久しぶりに食べる味噌ラーメンは美味い！

一気に気温が下がり、熱々の味噌ラーメンが美味しい季節になったということでしょう。

麺はウェーブのかかった太麺で、歯ごたえがあり短い。

この麺がこのスープに抜群に合ってますね。

美味しかったです。