禅味　手打そば　天手古舞（上尾BS通り）※禅味会

今回が３度目の訪問です。
前回の記事はこちらです。　↓
１回目　http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/9865766.html
２回目　http://blogs.yahoo.co.jp/takezou_miyamoto_niten/11061235.html
１回目の訪問は三色そばで２回目は鴨汁の合盛り（深山そば＆うどん）です。
十割そばも魅力ではあったが、今回はセット物を注文した。
鴨とじ丼とせいろそばのセットであります。
注文すると程なく運ばれてきた。
そばは細切りでぴかぴかしている。
その蕎麦をそのまま啜ってみる。
相変わらずのコシが良い歯ごたえで、のどをスーッと通り過ぎる。
美味いですね。
次に、汁に浸して啜る。
こうして半部ぐらい蕎麦を食べてから、丼に手を付けた。
醤油の味が卵と丁度よく混ざり非常に美味い味に仕上がっている。
長葱、玉子、鴨肉が非常によいバランスで盛り付けられていて素晴らしいコンビネーションです。
半分残してある蕎麦を全て食べるが、細く仕上げられた蕎麦は最後までコシを残し美味しかったです。
丼も美味しくいただきました。
ご馳走様でした。