越の柏露 純米酒（柏露酒造株式会社）

宝暦元年(1751年)長岡藩御用商人の越中屋（山崎家）が越後長岡(現在の新潟県長岡市)において酒造業を開業し、その歴史は始まった。
《特徴》
厳選した原料米のみで育てた膨らみのある酒。
甘・酸と、旨み・辛みのバランス良くボリューム感のある酒。
コクのあるドライな辛口。
※柏露酒造株式会社のＨＰから引用

確かにドライな辛口でお刺身や焼き魚に合います。
美味しい日本酒でした。