そば所　榮ごん（えいごん）浦安市

浦安の家電量販店の隣にあるお店です。そして、しながきの口上はこうである。
『当店はそば、うどん共に手打でございます
そば、うどん共にゆでたてをお客様にお出し
しますので少々時間がかかります
特にうどんの場合は時間がかかります』
蕎麦は手打で、見た目と食感でそれと判ります。
田舎もせいろも少し太めでもちもち感がありますが、サックリとした感じがあり
口に含んだ感じは非常にいい感じです。つゆは普通のつゆで辛くもなく甘くもな
く蕎麦を全部浸しても問題ありません。山葵は辛味が強くメリハリを出していま
す。葱も吟味されていて丁度良い感じにスライスされています。非常に美味い
蕎麦でした。