丸源ラーメン 二ツ家店（本市二ツ家3-162-1）閉店

閉店しました。

昨日も極めて寒く感じて体を温める物を食べたいと思い『丸源ラーメン』を訪問する事とした。
けっして医食同源ではないが、食べて温もりを感じたくなったわけです。

メニューを見て「チャーハンランチ」のラーメンを辛肉そばでお願いした。

そして、直ぐにチャーハンが運ばれてきた。

メニューの写真の通りですね。

チャーシューが盛られていますね。
玉子を混ぜながら食べると熱々で美味いですよ。
直ぐにラーメンが運ばれてきました。

見た目は充分に辛そうですよね。
私的には「温まるぞぉ～～～」という感じです。
一味唐辛子がドバーッとスープの表面を占領し、紅葉降ろし、ラー油が更に演出効果を高めていますね。

そして玉ねぎスライス、豚肉、青葱、焼き海苔です。
んんん～～～
Hotな雰囲気が出ていて、今日の昼食のイメージどおりです。

先ずは一口啜る。
旨みがありながら丁度良い辛さですね。
もっとガツ～んと来てもよかったかな。

でもチェーン店としてのレベルはそこそこかな。
脂が少々多いようにも感じるが、若い人からお年寄りまでの客層を考えるとしょうがないのだろう。
紅葉おろしがサッパリ感を出していて、よく考えられています。

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