石臼挽き　蕎麦　三升屋（みますや）

千葉の稲毛海岸にあるお蕎麦屋さんです。
昼前に到着したが、昼頃には満席です。
玄関左側に石臼がガラス越しに鎮座しています。
『食べ比べセット』が食べたかったが、１時３０からと言う事で『鴨せいろ
大』を注文する。
注文順に作っている為、なかなか出てきません。
２０分は待ったでしょうか。そして、いよいよ運ばれてきました。
蕎麦は二八蕎麦でしっかりとした腰があります。
量も見た目より結構多いです。
つゆは少し甘さを感じるが、丁度良い濃さです。
鴨肉数枚と鴨つくねが一個入って、短冊のネギがタップリと入ってきて
満足のつゆです。
次回来る機会があれば『常陸秋蕎麦の九割』を食べたいと思います。