麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

まんさくの花 亀の尾米仕込 純米吟醸 生詰原酒 限定品(日の丸醸造)

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ある酒屋さんで気に入ってるお酒を発見!!


限定品です。

今年の4月に製造されたお酒を5月に味わい、これは良い酒だなと感心していたのですが、

偶然にもある酒屋で発見!!

よく調べていないが、ひと夏を熟成させたひやおろしだろうと思います。

程よく冷やして飲んでみると、角の取れた旨味のあるお酒は、喉越しも良く美味い。

上品な旨味は飲みやすいですよ。