麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

魂乃麺(SOUL MEN)

閉店しました。

  魂乃麺(SOUL MEN)

  お店のお薦め『岩のりらーめん』をちゅうもんした。スープは塩分がきつかったが、旨味は出ていると感じました。豚骨系のラーメンに岩のりを載せてあっさりと食べさせたいのかも。私の好みとしては岩のりは余計だったかな。

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