休日の夕食です。 先ずは「一番搾り とれたてホップ生ビール」で喉を潤す。 そして今日も自宅鍋です。 食材を適当に揃えてスイッチON! アテはマカロニサラダ、お刺身、胡瓜とエシャロット。 鍋はキャベツとモヤシと味噌スープ。 シメジと椎茸、ほうれん草 ビ…

さくら水産の昼食の図、三つです。 先ずはトンカツの日 結構大きなトンカツですが、油で揚げたかんじではないですね。 レンジでチンしてサックリ感を出しただけの感じがします。 定かではないですよ。 体にも悪くないし、油の廃棄を考えたら地球に優しいかも…

ある日の昼食です。 またまた訪問してしまった「江戸切りそば・やしま」さんです。 券売機で食券を購入します。 何にしようかなと考えて、久しぶりに「春菊天そば」にしました。 食券をカウンターに出して暫く待つと「お待ちどうさまです」とカウンターに出…

1999年公開、トム・ハンクス主演のアメリカ映画です。 第７２回アカデミー賞３部門受賞作品。 1996年にスーティーブン・キングが発表した、自身の最高傑作と言われる小説を 映画化したもの。 主人公が1932年当時の自身の刑務所Eブロック看守主任時代を回想す…

新橋駅前ビル1号館の２階で稲庭うどんを食べた後は珈琲ブレイク。 地下1階のエスカレーター脇にお店はあります。 メニューサンプルが店頭に置いてあって、いかにも昭和を感じさせますね。 お店に入るとまさに昭和レトロな世界。 素晴らしいですね。 メニュー…

1993年に公開されたスティーブン・スピルバーグによる「シンドラーのリスト」です。 第６６回アカデミー賞で７部門受賞した超大作は195分に及ぶ。 第二次世界大戦のナチス・ドイツがユダヤ人を大虐殺（ホロコースト）したという悲劇 の中から、ナチス党の党…

新橋まで出掛ける用事が出来て、其の帰りに「稲庭うどん 七蔵」さんに立ち寄った。 昼食時の少し前だったので、比較的すんなり席に着く。 お店を入ったところで注文してから席に着くシステムです。 注文したメニューは「マグロ漬け丼と稲庭うどん中盛り」 席…

100万人のご来訪に感謝申し上げます。 特に何時もコメントを下さる皆様、訪問して戴いた皆様に感謝申し上げる次第です。

山口は岩国市のお酒「雁木 純米吟醸ひやおろし 無ろ過原酒」です。 秋のお酒が続きます。 ｢雁木｣とは船着場の階段のある桟橋の事らしいです。 蔵は錦川の河畔にあったらしく、水上輸送で入出荷したのでしょう。 夏の間に低温熟成されたひやおろし。 程よく冷…

今年も東北の大地から出ました。 「一番搾り とれたてホップ生ビール 2013」です。 ご新造さんが買ってきてくれましたよ。 夕食の時に一本飲みます。 発売１０周年とは、人気なんですね。 2012年 2011年 2010年

2009年公開の映画「南極料理人」です。 映画公開の前に西村淳氏の「面白南極料理人」と「笑う食卓」の2冊を読んで、映画は観てなかったので購入する。 内容は南極大陸のドームふじ観測拠点（標高3810メートル）で、海上保安官出身の南極観測隊員のひとりであ…

1988年ロンドン生まれのdiva、当時23歳のADELEが2011年９月に行ったライブ映像です。 流石にグラミー賞を2回受賞している歌唱力は素晴らしい。 とても23歳の女性とは思えない貫禄。 ステージはシンプルに纏められ、観客も歌に集中出来る雰囲気だ。 ステージ…

2004年アメリカで公開されたロードムービーです。 アカデミー脚色賞、第62回ゴールデングローブ賞では作品賞を受賞している。 私はグルメ映画として見よう思った映画ですが、実際はワインの事が非常にマニアックに表現されています。 ワイン通の方には一層面…

雨の降る寒い日に温かい物を食べようと考えて訪問したのはこちらのお店。 今年は６度目の訪問です。 一雨ごとに秋が深まる感じですね。 ドアを開けてお店に入ると眼鏡が真っ白く曇った。 席について紹興酒の温燗と餃子をお願いした。 そしてご新造さんは「え…

今日はもう一枚。 John Coltrane の MY FAVORITE THINGS でのピアノで参加している、McCoy Tyner のアルバム「Sahara」です。 John Coltrane の死後 Coltrane の精神風土を引き継いだと言われる McCoy Tyner のアルバムの1曲目は EBONY QUEEN です。夫人のア…

秋も深まってくるとこんな音が良いですね。 CDラックからJohn Coltrane の MY FAVORITE THINGS 引っぱり出す。 JR東海の京都観光キャンペーンのキャッチコピー「そうだ 京都、行こう」のBGMで使われた MY FAVORITE THINGS が記憶に残るが、John Coltrane の …

東京も秋が深まり、雨の日は寒く感じた。 そんな時はと閃いたのがこちらのお店「日本ばし 長寿庵」さんです。 さっと暖簾を潜りお店に入る。 適当にテーブルに掛けて「熱ソーメン（素麺） 大盛り」をお願いした。 そして暫くすると運ばれてきます。 油揚げ、…

またまた秋のお酒です。 福島県南西部の南会津の酒蔵、会津酒造のお酒「金紋 会津 秋あがり 純米吟醸 生原酒」です。 原料米五百万石を50％まで削った本生を、江戸時代からの土蔵でひと夏貯蔵した純米吟醸酒。 程よく冷えたところをたしなむ。 熟成されて角…

今年も琥珀ヱビスが出ました。 クリスタル麦芽のアンバービール。 相変わらず美味いですね。 マグロの中トロを食べてみました。 合いますね。 美味いです。

久しぶりに「酢重正之 楽」へ訪問。 カウンターだけのお店の暖簾を潜る。 お客さんは100％女性です。 先ずは熟撰の生をお願いした。 グッと生ビールを煽ってから蕎麦をお願いする。 ご新造さんは「とろろ蕎麦」私は「天ぷらそば」です。 暫く待つと「とろろ…