麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

銀座 天龍

イメージ 1

イメージ 2

イメージ 3

イメージ 4

餃子の有名店であります。
餃子一粒がとにかく大きいのですが、これが美味い。
個=11cm×2cm位かな。
肉汁が滴り落ちてきます。
餃子ライスが定番ですが、餃子8個が物凄いボリュームです。
少し大きめのお皿につけだれを作ります。
醤油、酢、ラー油、辛子タップリ、これが餃子の美味さを後押しします。
美味いですね。