麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

麺香房 天照(葛飾区)

  麺香房 天照

 

ラーメンのスープは濃厚で様々な素材から出汁を取っている。
非常に複雑な味で非常に表現しにくい。
味噌つけめんのスープの味は、味噌は隠し味のように
後ろのほうにある感じである。
麺も太いもっちり麺でうまい。
メンマもチャーシューもしっかりと手が加えられ、
良く出来ています。
総合的には美味いの評価ではないでしょうか。
是非一度はご賞味してみるべし。

   葛飾区堀切5-3-1 
   Tel.03-5680-3328

  ラーメン大盛

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  味噌つけめん

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