ラーメン工房 みそ伝 桶川店（埼玉県 桶川市西2－10－23）

寒くなると味噌ラーメンが恋しくなります。
このお店は２度目の訪問です。

いつも昼時は駐車場は満杯です。
この日も空きは２台分だけでした。
お店に入ると席は結構ありますから問題なくカウンターに着席です。
寒い日だったので、カウンターに置いてあったメニューにひかれて「特製辛味噌ラーメン 大盛り」をお願いしてしまいました。

真っ赤なスープに期待していると大きな丼が運ばれてきました。
スープの色が思ったよりも赤くないぞ。

スープを一口啜ると「喉に来る辛さ」です。
そこそこの辛さと言いましょうか。
旨辛ですね。
蒙古タンメンから見ると半分くらいの辛さです。

味噌の味が濃くて旨いですね。
野菜もタップリと盛られてボリュームがタップリです。
白髪葱もいいアクセントだなぁ。

味玉の黄身がトローッとして美味いですね。
北海道独特の黄色い麺を頂く。
中太の縮れ麺はスープをよく絡めますね。

額にじわぁ～ッと汗がにじみ丁度良昼食でした。
美味しかったです。

※日本ブログ村に参戦中です。けっこう健闘しておりますが、更なる飛躍のために是非ともご協力のポチッをお願いいたします。
　　　　　　　　ここです　↓
にほんブログ村 グルメブログ そば（蕎麦）・うどんへ(文字をクリック)