麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

瀧不動生蕎麦(山形市山寺)

  瀧不動生蕎麦(山形市山寺)

  JR山寺駅から芭蕉橋を渡り左方向に進むと左側にあります。お店の隣には店名の由来でもある「十六羅漢那伽犀那尊像」を祀る瀧不動(たきふどう)があります。お店の中は木をふんだんに使った雰囲気である。お品書きを見て『十割そば(でわかおり)天ざる』と『十割そば 板そば』を注文した。天ぷらはボリューム満点であります。カラッと揚っていて良い感じです。蕎麦は星が出ていて、薫り高く甘みがあります。ビシッとしたコシがあり素晴らしく美味い蕎麦です。山寺にふさわしいそばでありました。

  お店

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  お品書き

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  お品書き

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  天ぷら

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  十割 板そば

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  そば

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