2008-06-06 さらしな乃里（新潟県新潟市女池神明2-1-1） #飲食店 #蕎麦 ＃麺を究める ＃新潟県 さらしな乃里 お店に入ると、右の椅子にかけて待つように言われる。玄関左側は厨房となっていて正面に機械式の蕎麦挽き機が鎮座しています。『めごち天もり』と『鳥汁そば』を注文した。蕎麦はコシのあるキリッとした蕎麦で星が出て風味があります。手打の感じが出てつゆを良く絡ませる繊細な蕎麦です。つゆに半分くらい付けてすするが美味いですね。胡麻油で揚げられためごちもしっかりと揚って中は非常にジューシーです。美味いです。 鳥汁そば 鳥汁 めごち天もり
