麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

飯田橋 大勝軒

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お隣は強敵「青葉 飯田橋」ですが、「青葉 飯田橋」さんのほうが先に出ておりましたので、
飯田橋 大勝軒」さんのほうがチャレンジャーなのですね。
チャレンジャーだけあって美味いです。
山岸さんの味を守ってると言うことが伝わります。
若い人たちは大盛を普通に食べてます。食べられる味なんでしょう。