手打らーめん　宝来軒（佐野市浅沼町801-2）

創業昭和５年の、「青竹打ち」佐野らーめんの元祖であります。
玄関左に麺打ちの部屋があります。その隣が厨房になっていて、食堂から
店主が作業している姿が見えます。
お店に入ると直に女性が注文を聞きに来ます。
今回は『ラーメン』を頼んだ。
お店の中の色紙、写真を見ながら待っていると、程なく運ばれてきた。
画像の通りラーメンの手本のような盛り付けです。
スープは豚骨、鶏がら、野菜を煮込んで作られたもので、自然の旨味が
出ていて素晴らしく美味い。
油、塩分少なく、消化によい麺で体に優しい味であります。
その麺は最後までコシを残し流石としか言いようがありません。
うまいらーめんでした。