手打蕎麦 角萬

東京メトロ日比谷線 3番出口を出て、入谷一丁目の交差点を左折するとその先の角にお店はあります。

青い暖簾を潜り、空いてる席に座る。

お品書きを見るまでもないが、一応眺めてから温かい蕎麦の肉そば 太麺をお願いする。

相方はせいろをお願いした。

更に瓶ビールとにしん煮をお願いして、暫く待つ。

直ぐビールが準備されて、グラスに注いでグッと傾ける。

暑い日の昼下がりのビールは格別です。

にしん煮も出される。

良い色に煮付けられたにしんがビールに合います。

ビールをお代わりして、少しすると蕎麦か出される。

たっぷりのネギと豚肉が乗った蕎麦は食べ応えがありそうだ。

割り箸をグッと差し込んで蕎麦を手繰る。

そして！啜ると言うよりも、食べる感じだ。

だけど、これが美味い。

豚肉の旨味とネギの風味が素朴な蕎麦を華やかにする。

美味いね！

相方のもりそばは中太で、歯ごたえある。

もりそばも美味しいね。

素晴らしい手打ち蕎麦でした。