麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

新潟ラーメン 蓬莱軒(千葉市花見川区)

    新潟ラーメン 蓬莱軒(千葉市花見川区

新潟ラーメンのお店です。
スープは鶏がら・野菜類・ウルメイワシを使用しているらしく、魚の香りが
ほんわりと香ります。 塩ラーメンのような透明なスープが細いちじれ麺に良く合います。たっぷり
としたスープにチャーシュー、メンマ、ネギが浮かんで、見た目、香り、味
を最高の状態にしています。 本当に美味しいラーメンでした。

    ラーメン大盛り

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    ラーメン

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