吉そば 日本橋店（中央区日本橋室町1-13-1）

本当に久しぶりに訪問する「吉そば」です。

何と無く「いか天そば」を選んだ。

しかし、イカの風味と蕎麦汁の風味が混ざりあって、非常に食欲をそそる。

 

自家製麺と汁の相性も申し分ない。

 

汁を一口飲んで蕎麦を手繰る。

一息、二息かけて蕎麦をすすった。

旨いね。

いつも通りの味だ。

これが大事！

 

衣に汁が染みた所を食べると、これがまた最高！

蕎麦に載せた天ぷらの最高の状態。

久しぶりの吉そばは美味しかったです。