麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2015-02-01から1ヶ月間の記事一覧

上善如水 純米吟醸(白瀧酒造)

新潟県南魚沼の白瀧酒造が醸す「上善如水 純米吟醸」です。 メジャーになりすぎて手軽に手に入るお酒になりました。 西友で購入し程よく冷やして戴きます。 「最良のお酒は限りなく水に近づく」というコンセプトで酒造りを行っているらしい。 私は過去に、も…

割烹 安兵衛(中央区日本橋本町2-3-2)

久しぶりに「割烹 安兵衛」で昼食を食べました。 日本の定食のお手本みたいな配膳ですね。 金目の煮付けが良い味です。 みそ汁の鰹出汁も素晴らしい風味。 日本の味は最高ですね。

2015_02_06 帰国

ホテルの朝食です。 米粉を和風スープにしてもらう。 メンマやナルト、ワカメ、かにかま、万能ねぎをトッピング。 これは意外にイケます。 美味いですね。 そして、何時も通りベーコン、目玉焼き、野菜サラダを食べる。 食事が終わったら部屋に戻り荷物の整…

マカオタワー ~ ザ・ベネチアン・マカオ ~ ジャンボ・キングダム

世界遺産を見た後はマカオタワーで昼食です。 狭いマカオの街ですから直ぐに到着。 この上のバイキングレストランで昼食を食べます。 向かい側の島に何本もの橋が架けられている。 色々なものを食べたけど、この麺が不思議でした。 歯応えのある太い麺は米の…

マカオ 歴史地区 盧家屋敷、カテドラル(大聖堂)、聖ドミニコ教会、仁慈堂、民政総署

聖ポール天主堂跡を後にして、この狭い通路を進む。 両側には中国系のお店が並ぶ。 全く興味を惹かない光景だ。 緑の窓の建物は「NaRaYa」という日本の民芸品を売っているお店。 もの凄い人の並をかきわけながら前に進む。 混み合っているのは、道が狭いとい…

マカオ 歴史地区 聖ポール天主堂跡、ナーチャ廟、旧城壁

船着き場から観光バスに乗って市街地を走り、歴史地区に向かった。 途中の路地を覗くと、生活感のある小径が見える。 古い低層の住宅地が続く。 奇麗な石畳 枯れた老人が佇む。 マカオは1999年12月20日にポルトガルから中国に返還されました。 返還後は特別…

2015_02_05 香港 ~ マカオ(ターボジェット)

香港三日目はマカオへ移動する。 朝食を食べて早朝にロビーへ集合だ。 バスに乗り込みフェリー乗り場へ向かう。 バス停では大勢の人が順番待ち。 香港の路線バスは2階建てです。 金融街を過ぎるとフェリー乗り場だ。 あの赤い船でマカオに向かいます。 此所…

女人街

ホテルの窓からの夜景。 奇麗ですね。 本当は100万ドルの夜景を見に行く予定だったが、曇っていたので断念したがこのくらいだったら大丈夫だったかも。 タクシーで女人街へ向かう。 露天で何でも売っている場所は人で賑わっています。 もう何でも売っていま…

Boss Spicy Sichuan Restaurant 亞宝麻辣(尖沙咀加連威老道96號希爾頓大廈地下2B鋪)

麥文記麺家で昼食を食べた後は、タクシーで一旦ホテルに帰る。 ホテルの近所のカフェでビールを飲む。 私は青島ビールにした。 45香港ドル(日本円720円)もするのです。 仲間達はアサヒビールを飲んでいたが、78香港ドルなので日本円にして1,250円。 高いで…

麥文記麺家(マクマンキー ミィェンジャー)九龍佐敦白加士街51号地下

「黄大仙 Wong Tai Sin Temple」を後にして地下鉄で移動する。 佐敦站(Jordan)で降りて地下道を歩いていると、コマーシャル看板に目が停まる。 AKB48のメンバーが出ているではないか。 調べて見ると東海堂(Arome Bakery)という、地元のベーカリーチェーン…

2015_02_04 ホテルの朝食と香港最大の 道教寺院「黄大仙 Wong Tai Sin Temple」

ホテルのカーテンは電動式となっていて、枕元のボタンを押すと自動的に開く。 この日も曇り空。 香港島が霞んで見える。 香港の由来は「港の周辺に沢山の香木が植えられていて、港の回りまで香っていた事から、香る港、香港となった」とガイドから聞いた。 …

2015_02_03 香港の街

空港で入国審査を終えて、ホテルへ向かう。 空港を出るといきなり高層マンション群。 凄いですね。 そして、橋を幾つか渡る。 絶景です。 海辺にも超高層マンション。 コンテナターミナルにはもの凄い数のコンテナ。 章句量は全て輸入品でしょうから、コンテ…

2015_02_03 香港へ

非常に寒い朝に、羽田国際線ターミナルに向かった。 バスは順調に羽田に到着し、チェックインの手続きを行う。 CX便(キャセイ・パシフィック)の搭乗口は増築されたターミナルの一番奥だった。 増築してそれ程時間が経過していないので、もの凄く奇麗ですね…

イスマイル (Ismail)江戸川区西葛西3-14-3

久しぶりに葛西・西葛西のカレーの記事です。 お店は熱帯魚屋さんを居抜きで使っているようですね。 まあとにかく店内に入る。 メニューを見て先ずは生ビール。 出て来たジョッキは小さいね。 これで380円 私はランチのE(サラダ、カレーはキーマカレーをチ…

福龍香(フウ ロン シャン)江戸川区南葛西4-3-10

寒い休日は近所の中華屋さんで熱々の麺を食べよう。 訪問したのは此方のお店「福龍香」さん。 お店に入り先ずは「瓶出し紹興酒」を温燗でお願いする。 そして、メニューを見て「白菜の甘酢漬け」もお願いした。 何時ものハイビスカスの乾燥したものが出され…

CHOYA ウメッシュ

コマーシャルでもお馴染みの「CHOYA ウメッシュ」です。 たまに飲みたくなるお酒ですね。 程よく冷やして飲みますが、これが美味い。 梅の良い風味が前面に出て、爽やかです。 ちょっとお値段は高めですが、それだけの価値がありますね。

吉そば 日本橋店(中央区日本橋室町1-13-1)

久しぶりに立食いそばを食べる。 そうです、お馴染みの「吉そば 日本橋店」へ訪問。 券売機で春菊天そばを購入し、「そば」と一言告げてカウンターに出す。 そして、直ぐに完成です。 んん~ 美味そうですね。 香りも良いな。 最初から七味を振って食べる準…