蕎麦本陣大はし十割そば（新潟市花園1-2-2）

新潟駅前のビルの１階にあるお店です。
今回が二回目の訪問となりましたが、相変わらず美味い蕎麦です。
今回は芋焼酎蕎麦湯割と『もり蕎麦』と『辛味大根おろしそば』を頼
んだ。
芋焼酎蕎麦湯割をちびちび飲っていると蕎麦が運ばれてきた。
見た目に美味い感じが伝わってきます。蕎麦は細くシャープで星が出
ています。
汁との相性バツグンの蕎麦はコシも良い感じに仕上がっています。
『辛味大根おろしそば』長野県下伊那郡下條村の親田・辛味大根を使
い多少甘みを感じました。
汁とのバランスが良く最高の出来ですね。
素晴らしかったです。

お店