青竹手打らーめん　岡崎麺（佐野市 富岡町190-5）

空気を打ち込んだ麺と聞いて訪問した。
お店に入ると真ん中のテーブルに案内される。
壁に貼られたメニューを見て『メンマラーメン』を頼んだ。
直ぐに目の前に運ばれてきた。
醤油の色が若干濃く、メンマとチャーシューで麺が見えない状態で、ナルトと
葱が乗って完成形であります。
スープを一口飲むが、意外と塩分が濃いです。
次に麺を食べる。
サックリとしていて麺のコシが歯に伝わる。
今までに食べた事の無い食感です。
麺の中の気泡が多く、しかし、コシもしっかりしている。
その麺を食べるとスープのそのままの味が口の中に広がる。
何とも不思議なラーメン、美味かったです。