味噌ちゃんこ と 純米酒 黒牛

純米酒 黒牛を飲んだ日の夕食は味噌ちゃんこ。

先ずは鍋のスイッチをオンしてビールをぐびぐびっと流し込む。

そして、純米酒 黒牛 です。

お気に入りの杯でグッと煽る。

旨いですね

今回の味噌ちゃんこはモヤシがベースです。

鍋の中は全部もやし。

鶏つみれを準備しました。

鶏腿のミンチに玉子、醤油、生姜、ニンニク、味醂、黒胡椒、出汁を少々入れて捏ねました。

少し冷蔵庫で馴染ませます。

スプーンを使って鍋に投入。

豆腐も入れました。

暫く待ちます。

待つ間、刺し盛りをいただきます。

マグロを食べます。

お酒には最適です、旨いですね。

蓬莱５５１のエビ焼売をレンジでチン。

これが旨いですよ。

プリップリです。

醤油と辛子。

ああ～　お酒が進みます。

お鍋に鶏肉を入れてネギも投入。

ここで火の通ったものから食べます。

旨いですね。

鶏つみれが最高です。

熱々の豆腐、牡蠣を美味しく食べたところでセリの茎を鍋に入れます。

火の通ったところを取り皿に取って、更に葉の部分を鍋に入れます。

ちょっとピンボケですけどセリが旨い。

日本酒の四合瓶を飲み干しました。

美味しい味噌ちゃんこですね。