2008-04-26 善光寺 九一そば 今むらそば本店（長野市西後町1637-3） #飲食店 #蕎麦 ＃麺を究める ＃長野県 ＃天ぷら 善光寺 九一そば 今むらそば本店 善光寺参道大門南交差点に近いところにあるお店です。九一のそばは細切りでコシの強いそばです。のど越しもよく素晴らしい蕎麦ですね。明治時代に産声上げ伝統を守り続けてきたらしい。天麩羅もカラッと揚がっていて非常に軽い食感です。つゆは甘辛で私は六分目くらいまでつけて丁度よいと感じました。15年ほど前に一度食べとことがあるのですが、その頃は建物も古い建物で歴史がお店中にあふれていました。趣きのあるお蕎麦屋さんだないうイメージが強く残っていましたが、現在では建て直して綺麗なお店となっております。 天もりそば そば そば 天麩羅 薬味 お品書き お店
