長野大通りか少し入った処にある為、隠れ家を店名に入れているらしい。 特色としては、鮮魚料理を売りとしているらしい。 お店の暖簾を潜ると小上がりに案内された。 先ずは瓶ビールを頼むと、お通しと冷えたビールが運ばれてくる。 グラスにビールを注ぎ、…

割烹 大助 駅前本店 新潟駅 万代橋口を出て歓楽街に入っていくとあるお店です。 魚も酒も丁度良いお値段で提供してくれるお店です。 お通しは多分『つのまたのぬた』ではないかと思われる。酢味噌が絶妙に美味い。生ビールが合います。 『もずく』も注文、し…

移転しました 日本の味 俵屋 八戸市ではお寿司の有名店であります。少しシャリが大きいのですが、ネタは抜群に美味いです。毎月１日はお寿司の日でお店は順番待ちになります。うには海の味がして素晴らしい味です。鮑のバター焼きも歯応えがあり絶品の味です…

越後の郷土料理 あずま亭 新潟の酒と料理が食べられる言う事で訪問した。お座敷が中心でカウンターも何席かあります。先ずは、生ビールを注文、一緒に名物の『佐渡天然岩もずく酢』を注文、程なく運ばれてきて一口すする。凄くコシのある冷麦のような喉越し…

肴や 福茶庵 魚が美味しいと言うことで訪問、生ビールを片手に、前菜の玉子焼き、イカ焼き、こごみをつつく。しばらくすると『刺身盛り合わせ』と『山菜天麩羅盛り合わせ』が運ばれてきた。凄いボリュームです。山菜もコシアブラ、たらの芽、ふきのとう、他…