麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

#東京都新宿区

焼きあご塩らー麺 たかはし 歌舞伎町店

新宿歌舞伎町の新宿東宝ビル北側の花道通り沿いにお店はあります。 綺麗な外観のお店の入り口はタッチ式の電動ドア。 スイッチにタッチしてお店に入る。 空いている席にかけると、iPadからオーダーするように言われる。 画面を見て、焼きあご塩らー麺 味玉を…

手打そば 喜久井町 中村屋

東京メトロ 東西線 早稲田駅の2番出口を出て、牛込柳町方面に坂を登って行くと左側にお店はあります。 この蕎麦屋へ訪問したのは、去年の大晦日です。12月31日に中村屋さんで蕎麦を食べてから穴八幡宮へお参りし「一陽来復御守り」と「えと鈴」を授かってき…

手打そば 酒菜 角萬(新宿区百人町1-9-14 沖ビル1F)

JR山の手線大久保駅の出口を出て左方向に進み直ぐに左に曲がる。 そして突き当たるまで進み、左折すると右側にあります。 まっすぐに店に進み暖簾を潜る。 入ると四人掛けテーブルが二つと二人掛けがひとつ。 蕎麦打ちの部屋があって、その奥が座敷です。 お…

明洞のり巻(新宿区大久保)

明洞のり巻 新宿の職安通りの韓国街で昼食をとりました。午後1時を回っていましたが、ひときわ混んでいるお店があったので入店、韓国のり巻きのお店です。お客はほとんどが女性です。侍としては、んんっと思いましたが、武士は下がる事ができないため、空い…

ラーメン専門店 さっぽろ 純連

閉店しました。 ラーメン専門店 さっぽろ 純連(味噌ラーメン大盛) かなり濃い味の味噌ラーメンです。 色は黄色い色で豚骨ベースのようです。 麺は黄色い札幌麺独特の麺で味噌のスープに合います。 オイルで封じ込められたスープは熱々でさめません。 美味し…

もちもちの木 新宿店

閉店したようです。 とにかく熱いです。 熱々を通り越していますが、これが美味いんですね。 最初は『とてもじゃないけど次はちょっとなぁ』と思いつつ行ってしまうんですね。 魚介系の出汁が良く出ていて味も美味い。 穂先メンマも良く出来ております。 熱…

十五夜 大勝軒

閉店したようです。 主は皆さんもご存知のロックの尾崎豊の友人で歌のモデルにもなった人らしいです。 このお店は味はバツグンです。 特にピッカピカの麺が美味い。 しっかり修行されてエピソードに負けてません。 美味いです。