麺を究める日記

麺の探求がライフワーク

2016-01-01から1ヶ月間の記事一覧

舎鈴 西葛西店(江戸川区西葛西5-1-1 第20山秀ビル 1F)

久しぶりに「舎鈴 西葛西店」へ訪問した。 久しぶりにつけ麺が食べたくなったからだ。 此方のお店は、かの有名な「六厘舎」の姉妹店であります。 お店に入り券売機で食券を購入しカウンターに掛ける。 暫く待つと完成です。 麺は太麺で250gくらいでしょうか…

旅の途中(ブログ開設8周年)

ブログを更新し始めて丸8年が経過しました。 この8年間の間に色んな事がありました。 よくもまあ2920日も更新出来たものだと思います。 何時も訪問して下さる皆様と、コメントを頂戴する皆様の応援の賜物であると 心に強く感じます。 この場を借りて心より…

喫茶 寿々 (中央区日本橋本町4-1-3 室町SDビル 1F)

喫茶 寿々さんでドライカレーを食べる。 真っ白な御飯の上に濃く味付けられたキーマカレーのようのものが掛けられている。 そのカレーの上に半熟ゆで卵が乗せられたもの。 みそ汁はナメコ汁。 このみそ汁が好きです。 お袋の味と言うような感じだ。 玉子を崩…

げるぼあ(中央区日本橋3-8-6)

休日に日本橋高島屋の脇道にある喫茶店「げるぼあ」で昼食を食べる。 昭和の喫茶店の雰囲気をバリバリ出している外観に惹かれて入った。 空席に座りメニューを見る。 ご新造さんは「オムライス+ドリンクセット」で、お値段は千円近かったように記憶する。私…

休日の朝食は「きつねうどん」と「玉子焼き」

休日の朝食は冷凍うどんで「きつねうどん」を作ってもらった。 そして玉子焼きですね。 白出汁にネギを浮かせて揚げを乗せてもらいました。 汁は市販のものなのでそれなりのお味。 充分に旨いです。 七味を振っていただきます。 これは旨いね。 ネギと一緒に…

菊と刀(ルース・ベネディクト、訳:長谷川松治)

原題 The Chrysanthemum and the Sword: Patterns of Japanese Culture アメリカの文化人類学者ルース・ベネディクトが、1946年に日本文化を書いた書物です。しかし、ルース・ベネディクトは日本へ来た事は無く、日本移民や文献を熟読し書き上げた本らしい。…

手取川 冬 純米・辛口

吉田酒造店の「手取川 冬 純米・辛口」です。 四季に出される手取川の冬バージョンですね。 程よく冷やして飲んでみる。 スッキリとした辛口は、上品な甘みを感じます。 美味い酒ですね。 手取川 春 純米・辛口 うすにごり酒(吉田酒造店) 手取川 夏 純米・…

とんかつ かつ平(中央区日本橋本町1-2-3)

久しぶりに「とんかつ かつ平」さんへ訪問した。 目的はカキフライを食べるやめだったが、行列に少しだけ並んでお店に入り「カキフライ」を御願いすると、本日は終わりましたと言う。 仕方が無いので何時ものランチを御願いした。 揚げハンバーグ、クリーム…

吉兆雲海(蕎麦焼酎)と太陽のスーパーフルーツ ブルーベリー&アサイーミックス

蕎麦焼酎 吉兆雲海を飲んだ時の食事です。 先ずはプレモルを飲みながら食事を進めます。 黄色いカリフラワーと鱈子糸こんにゃく、ホルモン炒め、サーモンのお刺身を青唐辛子で食べます。 サーモンは青唐辛子を薬味にして食べます。 醤油に青唐辛子のスライス…

カップヌードル シンガポール風ラクサ

NISSIN カップヌードル シンガポール風ラクサを食べて見た。 LAKSA PASTEが蓋に貼付けられている。 蓋を開けてお湯を注ぐ。 粉末スープと具材が見えている。 約3分待って蓋を開けると完成です。 ココナッツミルクとカレーの混ざり合った独特の香りが立つ。 …

2016年

2016年も 読んだ! 生きて死ぬ智慧(柳沢桂子) 般若心経266文字は「空」を解いた教典 聴いた! Corazon ~ Santana コラソン-ライヴ・フロム・メキシコ-デラックスエディション 飲んだ! MANSAKUNO HANA JUNMAI DAIGINJO 亀の尾仕込 (亀がゴールドにな…

SHIKOKU バル 88屋(コレド室町 2F)

最近、此方のお店の訪問回数が増えている。 「SHIKOKU バル 88屋」さんです。 この日は以前から気になっていた「穴子せいろ飯定食」を御願いした。 かなりの時間を待って漸く運ばれて来た。 見た目は良いですね。 旨そうな香りも漂う。 丼によそおって食べて…

麺屋 雷夢(ライム)江戸川区東葛西9-3-6 ホームズ葛西店

2015年の12月も年越しが押し迫った頃に、葛西のシマホへお掃除グッツやそれ以外の色々なものを買い物に出掛けた。 買い物の前に食事を仕様と言う事になり、シマホのフードコートに行ってみる。 そして、噂のラーメン店「麺屋 雷夢(ライム)」のラーメンを食…

大天狗 特別純米酒(大天狗酒造)

昨年の福島出張で購入した日本酒の紹介です。 新幹線で郡山まで移動し、東北本線で本宮駅に向かうと本宮駅前に酒蔵が見えてくる。 本宮で一仕事して帰り際に酒蔵に立ち寄る。 絞り立ての日本酒「大天狗 特別純米酒」を購入した。 先ずは冬物語で喉を潤す。 …

北海道特産 ほっけの薫製

12月の休日に有楽町交通会館の「北海道どさんこプラザ」でホッケの薫製を購入した。 この薫製は酒の摘みには最適である。 ちょっと癖があるが、なれるとこれはもう最高です。 ビールや日本酒、焼酎には抜群に合いますよ。 手が汚れますけど大好きです。

雪小町 純米酒 芳醇旨口と生蕎麦

休日の夕食は戴き物の日本酒「雪小町 純米酒 芳醇旨口」を飲む。 アテを食べ終わった後の主食は蕎麦です。 生蕎麦を茹でてもらいました。 少し硬めに茹でてもらいます。 汁はちょっと甘めですね。 一口蕎麦を食べたら一味を満遍なく振ります。 一気に食べま…

ぽっぽっ屋 本店(中央区日本橋小伝馬町3-6)

「魚奉行はしもと」で一杯飲んだ後は、日比谷線の小伝馬町駅に向かった。 小伝馬町の斬首場跡の前を通過し駅に向かうと、黄色い看板が煌煌と輝いていた。 よく見ると「ぽっぽっ屋 本店」が此方の場所に移転して来たのだと分かった。 元は「札幌ラーメン 味の…

魚奉行 はしもと(千代田区岩本町1-2-11)

岩本町の「魚奉行 はしもと」で独り酒です。 大将と世間話をしながらビールをあおる。 「適当に出しましょうか」と言われたので「頼みます」と答える。 先ずはきぬかつぎ。 塩をちょんと付けてたべる。 ボリュームがって空きっ腹にはちょうど良い。 そして穴…

喫茶 寿々 (中央区日本橋本町4-1-3 室町SDビル 1F)

12月の記事を一気にアップしたいと思います。 何時もランチに訪問している「喫茶 寿々」へ訪問したのは冷たい北風の吹く日だった。 この日は窓越しに見える丼を使ったランチを御願いする事にした。 豚シャキ丼750円です。 みそ汁は大根となめこのどちらかを…

硝子細工 家族の干支

家族の干支の硝子細工です。 日の出、富士山、桜を背景に置いて、左から辰、子、戌、巳 今年も良い年でありますように。

2016年 初詣(神楽坂 赤城神社) ~ 玄品ふぐ 神楽坂の関 ~ 毘沙門天 善国寺 ~ 不二家 ペコンちゃん焼

2016年の元旦は神楽坂の赤城神社へ初詣です。 東西線神楽坂駅を出て右に出ると参道だ。 鳥居の下を過ぎたくらいまで行列が伸びていた。 鳥居を過ぎると参道の直ぐ右側に手水舎がある。 行列を少しだけ離れて、手水舎で清める。 石段を上がると本殿だ。 此方…

2016年

謹んで新春の およろこびを 申し上げます 旧年中はいろいろお世話になり 心から御礼申し上げます 本年もよろしくお願い申し上げます by takezou_miyamoto 2016年も 読んだ! 生きて死ぬ智慧(柳沢桂子) 般若心経266文字は「空」を解いた教典 聴いた! C…