閉店しました。 手打そば 田舎家 安いです。蕎麦は手打ち麺です。 太さ長さがまちまちで手打ちそのものです。 腰も程よくあり、のど越しもまあまあです。 つゆは透明な辛味のないダシです。 蕎麦をすっかり浸してから啜っても問題ありません。 掻揚げは良く…

来来（千葉市中央区） 千葉市中央区にある中華料理店です。 焼餃子が有名なお店ですので、当然餃子を注文する。 手作りのしっかりとした皮に餡がびっしりと詰っています。 美味いですね。 又、味噌味のつけだれが出されるのですが、これが美味いのです。 ラ…

旬彩蕎麦処 亥庵（いおり） 千葉市街を少し外れた場所にあるお店です。 和風建築の住居を買い取り改装して蕎麦店を営業している。 個室にこだわりをもち、それぞれの個室に異なる趣を出しています。 今回は天せいろを注文した。天せいろは最初からおかわりせ…

地魚料理 中むら（千葉県鴨川市） 昼の時間は過ぎておりましたが、おいしい刺身を出してくれました。品数、ボリューム共に満足です。一つ足りなかったのが、地物の名物を入れて欲しかったな。お店の看板商品には特に感じました。 刺身定食 刺身拡大

こだわり拉麺 一恭 千葉市生実町にある拉麺屋さんです。噂によると『海空土(かいくうど)』さんで勉強されたと聞いております。確かに味は魚介のきいたスープに中細麺、ちょっと濃い目ですが結構美味いです。大勝軒（永福町）にも似た味です。美味いですよ。…

この記事をアップした頃は、此方のお店の大盛が食べられたんです。普通のラーメン店の2倍以上はあろうかと思われる量ですから、今では体力的に食べる事が出来ません。（2019_09_02 追記） 赤坂味一 赤坂味一は船橋市役所のすぐそばにあります。根強い人気を…

大勝（ダイカツ）柏にある「大勝軒」（永福町）の流れを汲むお店です。煮干しにサバ節などの魚介の旨味を前面に出し、毎日つぎ足されていくスープを二代目が守っています。 ラーメン中盛

千葉県香取市佐原イ505にあります『小堀屋本店』と言うお蕎麦屋さんです。 創業1782年（江戸時代）『黒きりそば』が有名なお店です。 老舗中の老舗で建物も非常に古い歴史のある建物であります。 画像は『黒天もり』と『天ざる』（※手ぶれですみません）であ…

木更津の中心街から少し外れた目だたない場所にあります。 すごく分かりづらいです。 それでも昼はお客さんで一杯です。 すごい人気なのです。 穴子の天ぷらが目当てのようです。 『あな天定食』『あな重定食』が素晴らしいです。 美味い。美味い。 ※壁には…

『金目の煮付け』が凄い。 でかいです。 でも美味いですね。 凄い食べ応えです。 そして『ばんや寿司』これは地物の魚で作った寿司であります。 これも美味い美味い。 お店は大繁盛です。 ドライブを兼ねたファミリーが押し寄せています。 外には魚屋さんが…

閉店したようですね。 写真1：カレーラーメン 写真2：餃子 写真3：お店外観 最近 都内に増殖中の｢かれー麺 実之和｣の経営者の実家だそうです。 ｢かれー麺 実之和｣の味のルーツと言えば良いのですかね。 10分強待って暖簾の奥からカレーラーメンが出てきまし…

残念ながら、閉店したようです。 魚出汁のきいたらーめんと聞きほうもんした。 噂ほどの魚だしではなく、ほんのりと感じるレベルである。 しかし、豚骨、鶏がらのスープ感も出てます。 可もなく不可もなくと言う感じですかね。 美味いと言う表現に入ると思い…