残念ですが、閉店したかも知れません？ 魚介の出汁がガツンときます。 かなりの濃厚スープです。 麺ももっちりとして食べ応えがあります。 おいしかったです。 夏場にエアコンの効きが悪かったのですが、もう治ったのかな。 写真1：中華そば 写真2：もりそば…

久しぶりの｢こうかいぼう｣ 説明するまでも無く、相変わらずうまい。 スープも最後まで飲みました。 つけめんも申し分ない美味さである。

一説によると大勝軒で修行したことがあるとかと言う噂を聞いた事があるが、事実は定かではない。 まあ、とにかく、ここも美味いのである。 非常に良いバランスで完成されてます。 いつもの行列は伊達ではない言う事ですね。 魚と動物系と野菜の甘みが渾然と…

麺屋武蔵の姉妹店であります。 本家とメニュが違いニ天独自メニューで頑張っているお店です。 ぶた天はちょいと脂っこいのですが、それ以外の商品は納得できる味に仕上がっております。 美味いです。

品達店でありますが、ここも説明するまでも無くとにかく美味いのであります。 前に紹介した『ふくもり』と同系列ですので味は間違いありません。 写真1：らーめん 写真2：ひらつけめん 写真3：券売機

せたが屋系の魚介豚骨ｺｯﾃﾘです。 説明するまでも無く美味いです。 コラーゲンタップリスープで満足満足です。 言うことなし。 『つけぶと』『塩中華』

江東区東陽町にあるお店です。 永代通り沿いです。 ラーメンは非常にソフトな優しい味に仕上がっております。 全体のバランスがよく、具のそれぞれも手が加えられ完成度を高めています。 さすが激戦区の中で存在感を維持しているだけあります。

江東区東陽町の人気店であります。 豚骨、魚介のダブルスープです。 多分、ご夫婦で切り盛りされているのだと思いますが、非常にスムーズに事が運ばれて気分がよかった感じがあります。 これが味にも影響を及ぼしているのかも知れません。 魚介がきいていて…

大勝軒系のお店のルーツと言えるお店です。 お店が開いているときは常に行列のお店です。 当然、行列の人たちはこの味が目当てで並んでるわけですが、とにかく待つのです。 つけそばとラーメンが概ね客の注文ですが、そのオーソドックスな注文でもテーブルに…

残念ながら、閉店したようです。 魚出汁のきいたらーめんと聞きほうもんした。 噂ほどの魚だしではなく、ほんのりと感じるレベルである。 しかし、豚骨、鶏がらのスープ感も出てます。 可もなく不可もなくと言う感じですかね。 美味いと言う表現に入ると思い…

お店がオープンして２ヶ月ぐらいたってから行きましたが、２時頃で行列無しでした。 味、麺、量共に東池袋系と分かります。ベースは出来ています。 現在、画像があるのはここまでです。小金井、江戸川橋、綾瀬、滝野川、千葉、津田沼必勝軒、東金、松戸、つ…

閉店したようです。 主は皆さんもご存知のロックの尾崎豊の友人で歌のモデルにもなった人らしいです。 このお店は味はバツグンです。 特にピッカピカの麺が美味い。 しっかり修行されてエピソードに負けてません。 美味いです。

閉店したようです。 一度訪問し定休日で後日訪問した。２時３０分を回っていたが、店内は８～９人着席しており、待つことはなかった。味、量とも基本は山岸大勝軒で、間違いなく東池袋で修行したんだなと言うことが分かります。細かなことは無しにして山岸大…

ここも東池袋の味を忠実に守り続けるお店だと思います。 私は数あるお弟子さんの中でも非常に高い評価をしているお店であります。 美味いです。

大勝軒を使わず自分なりの店名でチャレンジしたお店です。 ここも山岸大勝軒の有能なお弟子さんだと聞いてます。 美味いですよ。

お隣は強敵｢青葉 飯田橋｣ですが、｢青葉 飯田橋｣さんのほうが先に出ておりましたので、 ｢飯田橋 大勝軒｣さんのほうがチャレンジャーなのですね。 チャレンジャーだけあって美味いです。 山岸さんの味を守ってると言うことが伝わります。 若い人たちは大盛を普…

大勝軒の書庫を作っちゃいましたので、これを機会に私の画像を順次upしたいと思います。 一番弟子さんのお店で｢南池袋 大勝軒｣ですが、店主さんは滝野川を立ち上げ南池袋にも進出したのだと思います。さすがに山岸大勝軒の一番弟子であります。滝野川におい…

在りし日の山岸大勝軒発祥の地 在りし日の大勝軒 東池袋（本店）であります。 本日、東池袋の地に｢東池袋 大勝軒｣がオープンしたそうですが。 山岸さんの時代のお店はやっぱり懐かしいし、やっぱり一番美味しかったと思ってます。 過去に撮った写真ですが、…